由于氣溫和糧食溫度差別很大，應(yīng)選擇在白天通風(fēng)，以縮小糧食溫度與糧食溫度差，減少糧食冷凝現(xiàn)象。通氣應(yīng)該盡量在夜間進行，因為通氣的主要依據(jù)是降溫，夜間大氣濕度較高，溫度低，減少水的流失，在夜間充分利用低溫，以提高冷卻效果。

在使用離心風(fēng)機通風(fēng)的初期，門窗、墻壁、甚至是地面上都可能會發(fā)生凝結(jié)。只要停一下風(fēng)機，打開窗子，打開軸流風(fēng)機，如果必要的話，旋轉(zhuǎn)谷物表面，清除室內(nèi)濕熱空氣。另外還需對離心風(fēng)機外殼、葉片磨損嚴(yán)重的部位進行修補、焊接或更換防磨襯里等。在倉庫外面就可以做了。采用軸流風(fēng)機進行緩慢通風(fēng)時，不會出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象。只有中間和上層的溫度會慢慢升高。由于持續(xù)通風(fēng)，糧食溫度會持續(xù)下降。

當(dāng)軸流風(fēng)機用于低速通風(fēng)時，軸流風(fēng)機風(fēng)量較小，且導(dǎo)熱性差。各部件在通風(fēng)初期容易通風(fēng)緩慢。全谷類溫度會隨著通風(fēng)而逐漸平衡。軸流風(fēng)機慢流通風(fēng)的優(yōu)點：冷卻效果好；單位能耗低，提倡節(jié)能特別重要；通風(fēng)時間易掌握，不容易發(fā)生凝結(jié)，方便靈活。不足之處：由于風(fēng)量小，通風(fēng)時間長，降水效果不明顯，應(yīng)采用軸流風(fēng)機進行通風(fēng)。

離心風(fēng)機的優(yōu)點：冷卻、降水效果明顯，通風(fēng)時間短；缺點：單位能耗高，通風(fēng)時間不夠充分，造成凝結(jié)。